mražené slávky ve schránce dáme rozmrazit a probereme, rozbité vyhodíme. Ve větším hrnci rozpálíme olivový olej, přidáme nasekanou šalotku nebo bílou cibuli (je jemnější, než žlutá), lehce osmahneme, osolíme. Přidáme rozmražené slávky lehce opepříme, zalijeme bílým vínem a přiklopíme poklicí. Během 5 minut hrncem protřepeme. Přidáme nasekanou zelenou petrželku, nasekaný česnek. Přiklopíme, dusíme další 2 minuty. Zkontrolujeme slávky, které se neotevřely, vyhodíme.
Před podáváním odklopíme poklici, necháme vyvařit tekutinu, přidáme máslo, čímž se omáčka lehce zahustí.
Předáme do hlubokého talíře, polijeme omáčkou a podáváme s opečenou bagetkou